ปลาช่อนสวนผัดมะเขือยาว

ปลาช่อนสวนผัดมะเขือยาว วัตถุดิบ ปลาช่อนสวน/มะเขือยาว /น้ำมัน /กระเทียม/ น้ำตาล /น้ำปลา / น้ำมันหอย/ พริกสด/ ใบโหระพา วิธีทำ 1. ล้างปลาให้สะอาด ยกขึ้นให้สะเด็ดน้ำ 2. ตั้งไฟน้ำมันและนำปลาไปทอดเสร็จแล้วพักไว้ 3. นำมะเขือยาวมาล้างและหั่นเป็นท่อนผ่าซึกแช่น้ำพักไว้ 4. ตั้งไฟนำกระเทียมกับพริกผัดน้ำมันนำมะเขือยาวใส่ลงไป คนให้เข้ากันเติมน้ำสะอาดนิดหน่อย และปรุงรสตามใจชอบพอมะเขือสุกใส่ใบโหระพาและพริกชี้ฟ้าแดงที่ซอยไว้ 5. ตักขึ้นราดปลาที่ทอดเตรียมไว้ เสร็จพร้อมเสิร์ฟ เทคนิควิธีการปรุง มะเขือควรแช่น้ำที่ใส่เกลือจะทำให้มะเขือไม่ดำ

แผนที่

การติดต่อ