ยำดั๊กแด้ เป็นเมนูความอร่อยขอดั๊กแด้ บวกกับความเปรี้ยวของมะนาว ความหอมของข้าวคั่
เป็นเห็ดป่าตามฤดูกาลเช่นเห็ดระโงก เห็ดไค เห็ดต่างที่ขึ้นตามป่า มาย่างไฟอ่อนให้สุ
